Recette Fondant chocolat & haricots rouges

Fondant choco aux haricots rouges

Recette sans gluten avec un ingrédient plutôt original! Et oui, nous n'avons pas l'habitude de mettre des haricots rouges dans nos dessert mais pas d'inquiétudes, on ne les sent pas du tout! Ils permettent d'éliminer le gluten et d'apporter plus de fibres, laissez-vous tenter !

Ingrédients :

• 250 gr de haricots rouges cuits lavés et égouttés
• 4 œufs
• 150 gr de sucre roux
• 100gr de beurre fondu
• 40 gr de cacao non sucré

Préparation :

Mixer les haricots rouges avec le sucre. Verser la préparation dans un saladier et y ajouter seulement les jaunes. Ajouter ensuite le cacao et le beurre fondu. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser le tout dans un plat allant au four.

Enfourner durant 15 minutes dans un four à 150°C.

Laisser un peu refroidir et déguster !