Recette de Noël ~ Douceur de mangue en verrine

Une recette simple et rapide à réaliser pour les fêtes ou à n'importe quel autre moment de l'année!

Pour 6 personnes

Facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients :

• 2 mangues coupées en cube
• 30 gr de sucre
• 250 gr de mascarpone
• 3 blancs d'oeufs
• 300 gr de fromage blanc
• Coulis de mangue Le Coq Noir

Préparation :

Dans un  blender, mixer une mangue avec le sucre et verser la préparation dans un saladier. Y ajouter le mascarpone et bien mélanger. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation quand ils sont bien fermes.

Dans des verrines, disposer un peu de mousse de mangue, puis de la mangue en cube, du fromage blanc et enfin verser du coulis de mangue. Vous pouvez en trouver dans vos supermarchés de la marque Le Coq Noir (rayon produits du monde), une entreprise implantée proche de chez nous, à l'Isle sur la Sorgue.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Trucs et astuces :

• Vous pouvez utiliser un fromage blanc classique, mais aussi un yaourt de soja nature.
• Vous pouvez utiliser de l'ananas ou encore des fraises à la place de la mangue.
• Vous pouvez remplacer le sucre blanc par sur sucre complet ou du sucre de coco.

Bonne dégustation !

La recette en image :